La première piste de luge récréative documentée dans l'Oberland bernois a ouvert en 1911, construite pour transporter les clients des hôtels de la Schynige Platte à Wilderswil après les concerts du soir. Dès les années 1970, les opérateurs ont commencé à associer la descente à un service de fondue dans des chalets alpins, créant une expérience hybride qui reste unique en Suisse. Aujourd'hui, la région entretient plus de quarante kilomètres de pistes de luge damées, dont onze sont illuminées pour une utilisation nocturne entre décembre et mars. Interlaken se situe entre le lac de Thoune et le lac de Brienz, flanquée par les massifs de l'Eiger, du Mönch et de la Jungfrau. La vallée agit comme un corridor éolien naturel, maintenant les températures nocturnes stables et l'enneigement prévisible. Les prestataires locaux concentrent leurs opérations de luge en soirée sur des itinéraires de moyenne altitude entre 1 400 et 1 800 mètres, où le dénivelé et la visibilité équilibrent vitesse et contrôle. La plupart des excursions partent de Wilderswil, un transfert de dix minutes depuis la gare d'Interlaken Ost, et montent en dameuse chauffée ou en train de montagne vers des chalets en bois. Les luges elles-mêmes sont des toboggans à patins en acier pesant de huit à douze kilogrammes, dirigés en déplaçant le poids du corps et en utilisant les bottes comme freins. Les pistes descendent généralement de 300 à 400 mètres de dénivelé sur trois à cinq kilomètres, prenant quinze à vingt-cinq minutes selon la confiance et les conditions d'enneigement. Les lampes frontales sont fournies ; certains opérateurs intègrent des marqueurs LED le long du bord de la piste. La partie fondue suit une recette de Fribourg ou de Gruyère, servie dans des caquelons en céramique sur des réchauds portables, accompagnée de dés de pain, de cornichons et de kirsch. La plupart des forfaits comprennent une tournée de fondue par invité, avec du vin blanc ou du thé chaud comme accompagnement standard. Les protocoles de sécurité ont été renforcés après un incident de collision en 2003 près de Grindelwald. Les opérateurs échelonnent désormais les départs à des intervalles de quatre-vingt-dix secondes, imposent le port obligatoire du casque et effectuent des vérifications des pistes avant la première descente de chaque soirée. L'assurance est incluse dans tous les forfaits touristiques. La saison s'étend de la mi-décembre à fin mars, si les conditions météorologiques le permettent, avec la plus forte densité de réservations en janvier et février, lorsque la lumière du jour s'éteint au plus tôt et que la couverture neigeuse est la plus fiable.